Hola a tod@s, soy Chefter, cocinero virtual de CocinArte Ciudad Rodrigo, en éste blog podéis encontrar algunas de las recetas que hacemos en nuestros cursos de cocina, con elaboraciones hechas en clase y otras en casa por los alumnos, si estás interesad@ en nuestros cursos, puedes informarte en CocinArte, o en el 923042350

CLASE DEL MIÉRCOLES Y JUEVES 5 Y 6 DE FEBRERO

                                                                                                                                                                                               Hola a todo@s, la clase de ésta semana, como ya he anunciado anteriormente, la vamos a dedicar

a eleborar nuestra propia pasta, sólo necesitamos harina y huevo, dejaremos reposar la masa, la herviremos 4 ó 5 minutitos y después la aderezaremos con lo que más nos guste.
También vamos a hacer masa de pizza, siguiendo con el tema de los HIDRATOS, pués nada, esta semana nos vemos "con las manos en la masa"

ÚLTIMA HORA

Por motivos de la climatología, la clase que teníamos prevista para hoy  El Payo a las 15.30, queda aplazada para el viernes a las 16.00
Disculpad las molestias

LA CLASE DE LA SEMANA

Hola a tod@s, hasta ahora nos hemos centrado en las ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS, los FONDOS Y CALDOS y los principales tipos de  SALSAS, a partir de hoy vamos a hacer un recorrido por los distintos grupos de alimentos, aplicando todos los conocimientos que ya hemos adquirido.
Nuestro paseo empieza con los hidratos de carbono, tan necesarios para que  nuestro organismo funcione correctamente, ya que es la gasolina que nuestro cuerpo necesita para reaalizar corrctamente sus funciones vitales, aunque por otra parte son los más "repudiados" en cuanto a nivel calórico se refieren, pero para todo hay lugar en nuestra alimentación, y es muy importante tener en cuenta que todo en su justa medida es necesario para gozar de una vida y una alimentación saludable.
Os espero a tod@s esta tarde y mañana. No me falléis

imagen, www.santodomingocorre.com

ESPECIAL SOBRE EL FARINATO

Hola a tod@s, hoy nos vemos delante de los fogones con un especial, EL FARINATO, nuestro emblema.
Vamos a elaborar una serie de recetas con farinato como ingrediente principal, os espero a todos y a todas esta tarde y mañana. No me falléis

NUEVO CURSO EN EL PAYO

Hola a tod@s, en primer lugar felicitaros a todos el nuevo año, aunque un poco con retraso, por circunstancias ya sabéis que no he podido actualizar el blog desde antes de navidad, pero ya estoy con él, y pronto tendréis todas las recetas colgadas. Quiero dar la bienvenida a las alumnas de El Payo, que se acaban de incorporar a los cursos de cocina, tienen un centro super equipado, y creo que lo vamos a pasar muy bien durante el tiempo que dure el curso, que ojalá sea mucho. Nos vemos el lunes

CONECTAD@S

Hemos creado un grupo de wassap para estar en contacto de todo cuanto vaya surgiendo, dudas personales, programación, acontecimientos especiales... todo aquel que esté interesado en pertenecer al grupo que se ponga en contacto conmigo, bien a través del blog, correo electrónico, móvil etc etc. Aquí os dejo un collage con algunas de las recetas elaboradas en clase, espero que os guste, para verlo en grande, pinchar sobre la foto.