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miércoles, 9 de octubre de 2013
PRIMER DÍA DE CLASE
Hoy hemos arrancado con nuestra primera clase práctica, basándonos en las elaboraciones y técnicas culinarias, hemos practicado dos de los principales cortes que vamos a tratar durante el curso, la juliana y el brunoisse. A partir de ahí hemos elaborado dos recetas muy sencillas, las cuales podéis encontrar en el apartado recetario.
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Empecemos a familiarizarnos con los cuchillos y no vean si cortan pedazos cuchillos que tiene el profe jose no te puedes descuidar ni un momento jajjajajjajaj que te cortas jajajjajaj
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